Viral! PKL Jual Kue Mewah Bak di Restoran - Okezone Economy

JAKARTA  – Viral pedagang kaki lima (PKL) menjual kue mewah bak di restoran. Hal ini dibagikan seorang netizen melalui video singkat yang diunggah di akun media sosial miliknya.

Dalam video singkat yang diunggah, terlihat sejumlah pembeli memadati lapak PKL penjual kue mewah tersebut. Di mana, terdapat beberapa kue ukuran besar dengan berbagai rasa yang tertata rapih di atas meja.

Kue-kue itu disajikan dengan tampilan yang sangat menarik. Ada kue yang berlapis coklat, kue dihiasi buah-buahan, hingga kue dihiasi biskuit.

Sebelumnya

Adblock test (Why?)

from "kue" - Google Berita https://ift.tt/xUyrJau
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/Q0bVq3A
via IFTTT

8 Rekomendasi Makanan di Solo yang Enak dan Bikin Rela Antre, Ada Langganan Jokowi - Kapanlagi.com - KapanLagi.com

Kapanlagi Plus - Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang menarik untuk dicoba, salah satunya adalah Solo. Terdapat banyak rekomendasi makanan di Solo yang bisa kalian cicipi saat kebetulan sedang berkunjung.

Solo juga punya sejarah dan kebudayaan yang menarik untuk ditelusuri. Oleh karena itu, selain punya banyak rekomendasi makanan di Solo, banyak pula destinasi wisata yang bisa dikunjungi.

Jika kalian sedang merencanakan untuk liburan di kota ini, menyusun jadwal jalan-jalan merupakan hal penting. Kalian juga perlu mengetahui berbagai macam kuliner khas sebagai menu makan saat di sana. Oleh karena itu, berikut ini terdapat informasi mengenai rekomendasi makanan di Solo yang bisa kalian simak.

1. Nasi Liwet Wongso Lemu

Ilustrasi (Credit: Unsplash)

Rekomendasi makanan di Solo yang wajib kalian coba adalah nasi liwet. Kalian bisa mencobanya di salah satu tempat warung nasi liwet yang terkenal dengan kelezatannya yakni Nasi Liwet Wongso Lemu. Warung ini bisa dikatakan legendaris karena sudah berdiri sejak tahun 1950. Saat mengunjunginya, kalian bisa melihat sendiri betapa ramainya pengunjung yang ingin merasakan kelezatan.

Nasi liwet sendiri terdiri dari nasi gurih yang memiliki rasa hampir sama dengan nasi uduk yang dilengkapi dengan berbagai lauk, seperti ayam suwir, sayur labu, telur rebus, dan sambal. Warung Nasi Liwet Wongso Lemu berlokasi di Jalan Teuku Umar, Keprabon. Jam buka mulai dari 16.00 - 01.00 dini hari.

2. Timlo Sastro/Timlo Mbalong

Ilustrasi (Credit: Unsplash)

Timlo merupakan salah satu jenis makanan dengan kuah kaldu yang dilengkapi dengan ayam suwir, hati dan ampela, sosis solo, dan potongan telur pindang. Makanan yang satu ini cocok untuk langsung dimakan dengan nasi, apalagi jika ditambah sambal dan perasan jeruk nipis rasanya akan makin mantap.

Selat merupakan rekomendasi makanan di Solo yang tepat bagi kalian. Terdapat tempat makan populer yang berada di Jalan Kapten Mulyadi No. 8, belakang Pasar Gedhe, Solo. Orang Solo juga biasa menyebut tempat ini sebagai Timlo Mbalong karena lokasinya terletak di Kampung Balong. Jika kalian tertarik, silakan persiapkan diri untuk datang di antara jam 06.00 - 15.30. Kalian juga perlu bersiap antre karena warung ini selalu ramai, terlebih jika musim liburan tiba.

3. Tengkleng Bu Edi di Pasar Klewer

Ilustrasi (Credit: Pixabay)

Saat kalian punya jadwal untuk jalan-jalan di Pasar Klewer, Jalan DR. Radjiman, Gajahan, cobalah untuk mampir ke Tengkleng Bu Edi. Tengkleng ini menjadi salah satu rekomendasi makanan di Solo yang membuat kalian harus bersiap untuk antre. Karena saat buka pada pukul 14.00, biasanya dagangan akan langsung ludes dalam beberapa jam saja.

Jika berhasil mendapatkannya, kalian akan menikmati masakan olahan dari jeroan kambing dan tulang belulang yang disiram kuah kuning yang segar, gurih, dan agak peda. Akan sangat cocok jika dinikmati dengan satu porsi nasi hangat.

4. Sate Kambing Hj. Bejo

Ilustrasi (Credit: Unsplash)

Sate kambing sebenarnya menjadi salah satu makanan yang bisa cukup mudah ditemukan di mana saja. Namun, menu kali ini berbeda. Rekomendasi makanan di Solo kali ini bernama sate buntel, dibuat dari daging kambing cincang yang dibuntel (bungkus) dengan lemak kambing yang kemudian dibakar. Sudah terbayang kelezatannya?

Informasi unik mengenai warung ini adalah, Presiden Joko Widodo pun sudah berlangganan di warung satu ini jauh sebelum ia menjabat Walikota Solo. Sate Kambing Hj. Bejo ini terletak di Jalan Lojiwetan. Selain sate, warung ini juga menyediakan gule, tongseng, tengkleng untuk kalian coba.

5. Gudeg Ceker Bu Kasno Margoyudan

Ilustrasi (Credit: flickr.com/Sekar Tiara)

Meski gudeg terkenal sebagai makanan khas dari Yogyakarta, ternyata kuliner ini juga menjadi rekomendasi makanan di Solo, lho, KLovers! Gudeg dengan cita rasa Solo ini bisa kalian dapatkan di warung gudeg ceker Margoyudan. Ceker memang menjadi andalan yang menggugah selera di warung ini.

Warung ini cocok bagi pecinta kuliner dini hari karena mulai buka pada pukul 01.00. Lokasinya terletak di Jalan Monginsidi, Mergoyudan, Surakarta, tepat di depan Gereja Kristen Jawa, dan SMA Negeri 1 Surakarta.

6. Selat Solo Mbak Lies

Ilustrasi (Credit: flickr.com/jathzuke)

Selat Solo merupakan salah satu rekomendasi makanan di Solo yang berbentuk fresh salad. Warung yang direkomendasikan untuk menu yang satu ini adalah Selat Solo Mbak Lies yang berada di Gang II No 42, Serengan di sekitar Jalan Veteran Solo. Meski tempatnya agak tersembunyi, kalian akan puas menikmati sajian yang terdiri dari potongan daging sapi masak semur, galatin, telur rebus, wortel, buncis, kentang goreng, daun selada, acar mentimun, dan irisan bawang merah.

Keunikan warung ini juga terletak pada bagian interior yang terdiri dari berbagai ornamen keramik. Jadi, jika kalian merupakan pecinta salad dan punya waktu luang di solo, tak ada salahnya untuk mencoba hidangan yang satu ini.

7. Serabi Notosuman

Ilustrasi (Credit: flickr.com/Miel Photopgraphy)

Serabi Notosuman bisa sebagai rekomendasi makanan di Solo yang legendaris karena sudah ada sejak tahun 1923. Serabi ini terbuat dari adonan tepung beras dan santan yang diolah hingga menghasilkan tekstur yang lembut dengan pinggiran renyah. Kelebihannya, serabi ini dimasak dengan cara tradisional menggunakan tungku kecil.

Kalian bisa mencicipi dua varian rasa di warung ini, yaitu polos dan cokelat. Setiap porsi terdiri dari sepuluh buah serabi yang bisa kalian nikmati atau jadikan oleh-oleh. Jika sudah tak sabar, langsung saja kunjungi lokasinya yang terletak di Jalan Mohammad Yamin No 28.

8. Sambel Tumpang Pecel Bu Kis

Ilustrasi (Credit: flickr.com/Season Clauss)

Rekomendasi makanan di Solo selanjutnya yaitu berupa pecel yang dilengkapi dengan sambel tumpang. Lokasi warung pecel ini berada di belakang Pengadilan Negeri Solo. Sambel tumpang sendiri dibuat dari irisan tahu putih, tahu goreng, rempah-rempah, krecek, dan tempe berusia lama. Perpaduan itu akan menghasilkan cita rasa pedas, gurih, dan manis.

Jika tertarik untuk mencobanya, kalian bisa datang ke Sambel Tumpang Pecel Bu Kis setiap hari pukul 07:00 - 14:00.

Nah, KLovers, itulah sejumlah rekomendasi makanan di Solo yang bisa kalian coba saat ada agenda liburan atau jalan-jalan.

Yuk, lihat juga

(kpl/gen/ans)

Adblock test (Why?)

from "enak" - Google Berita https://ift.tt/PqfZthv
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/ZCHziQF
via IFTTT

5 Cara Bikin Kue Kastengel yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera | merdeka.com - Merdeka.com

Cara Bikin Kue Kastengel Sederhana

Instagram @ayoshijepang ©2021 Merdeka.com

Bahan:

• • 700 gram terigu
• • 500 gram mentega
• • 150 gram keju, parut halus
• • 50 gram susu bubuk
• • 1 sendok teh gula halus
• • ½ sendok teh garam

Bahan olesan:

• • Kuning telur
• • Susu cair
• • Keju cheddar

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan.

2. Setelah itu, masukkan campuran mentega, margarin, gula halus, lalu tuang ke dalam baskom.

3. Langkah selanjutnya, kocok semua bahan sampai rata.

4. Setelah campuran bahan berwarna pucat, masukkan telur satu per satu sambil dikocok pakai mixer.

5. Masukkan keju, lalu kocok sampai rata. Setelah adonan tercampur rata.

6. Setelah keju tercampur, masukkan terigu yang sudah diayak dengan susu bubuknya sambil uleni.

7. Panaskan oven dengan suhu sekitar 150 derajat, lalu cetak adonan sesuai selera di loyang yang sudah disiapkan. Setelah itu, olesi dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair dan keju.

8. Masukkan ke dalam oven, kemudian panggang dengan suhu sekitar 150-160 derajat selama kurang lebih 15 menit.

9. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian masukkan ke dalam toples.

10. Kuekastenge siap disajikan.

Bahan:

• • 9 lbr roti tawar
• • 75 gr keju cheddar, parut memanjang

Bahan vla:

• • 100 ml susu
• • 15 gr keju cheddar, parut
• • 1 sdm gula pasir
• • 1/2 sdt garam
• • 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
• • 75 gr margarin

Cara membuat:

1. Dalam panci kecil, tuang susu, keju, gula pasir dan garam, aduk rata. Panaskan di atas api kecil hingga larut dan mendidih. tuang cairan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat, jika sudah mengental masukkan margarin, aduk rata, angkat. dinginkan.

2. Oles bahan vla di atas roti tawar hingga merata, potong-potong roti seperti bentuk kastengel atau sesuai selera, celupkan bagian yang dioles vla ke dalam parutan keju cheddar, lakukan terus sampai roti habis.

3 dari 3 halaman

Cara Bikin Kue Kastengel Cornaflake

Instagram @fitria_lusiana ©2021 Merdeka.com

Bahan:

• • 200 gram margarin
• • 1/4 sendok teh garam
• • 1 kuning telur
• • 15 gr putih telur
• • 225 gr tepung terigu protein rendah
• • 200 gr keju cheddar, diparut, dianginkan

Bahan olesan:

• • 3 kuning telur
• • 1/2 sendok teh susu cair

Bahan taburan:

• • 30 gram cornflake, dicincang agak kasar

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju. Aduk rata.
3. Giling adonan. Potong-potong 4x11/2 cm.

4. Oleskan bahan olesan. Taburkan cornflake. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 45 menit sampai matang.

Bahan:

• • 20 gram butter
• • 150 gram tepung beras
• • 15 gram maizena
• • 15 gram susu bubuk
• • 130 gram margarin marmila
• • 1 kuning telur
• • 50 gram keju edam
• • 100 gram keju cheddar
• • 30 gram tepung tapioka

Bahan tambahan:

• • 1 kuning telur untuk olesan
• • 30 gram keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, ayak tepung beras, maizena,susu bubuk dan tapioka. Sisihkan.

2. Setelah itu, kocok mentega dan kuning telur sampai tercampur rata sekitar 2-3 menit dengan speed rendah. Matikan mixer.

3. Kemudian tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Tambahkan juga ayakan tepung ke dalam adonan.

5. Taruh adonan di atas plastik, lalu tutup lagi adonan dengan plastik. Gilas dengan rolling pin sampai adonan padat dan berbentuk kotak.

6. Setelah itu, potong adonan dengan ukuran 1,5 cm x 3 cm

7. Olesi dengan kuning telur seluruhnya

8. Taruh keju parut di atasnya

9. Setelah selesai semua, tata dalam loyang yang sudah diolesi tipis margarin.

10. Panggang dengan api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan.

11. Masukkan ke dalam toples dan sajikan.

Bahan:

• • 150 gram mentega
• • 2 sdm gula halus
• • 1 kuning telur
• • 200 gram tepung kunci biru
• • 1 sdm susu bubuk
• • 125 gram edam parut
• • 100 gr cheddar parut buat topping
• • 1 kuning telur buat olesan

Cara membuat:

1. Campur mentega, gula halus dan kuning telur 2-3 menit, masukkan tepung dan susu bubuk dan aduk pakai spatula. Aduk asal rata aja jangan sampai adonan kalis.

2. Setelah itu, masukkan edam parut, aduk pakai spatula asal. Cetak sesuai selera, kasih olesan, kasih cheddar parut.

3. Panggang 170 derajat Celsius, selama 30 menit. Setelah matang, kemudian angkat dan masukkan ke dalam toples.

4. Kue kastangel siap disajikan.

  [jen]

Baca juga:
Resep Kastengel Keju yang Enak dan Renyah, Mudah Dicoba di Rumah
Resep Kue Kastengel Kekinian, Lezat dan Bikin Menu Kue Kering Lebaran Lebih Berwarna
Resep Kastengel yang Enak dan Renyah, Sebagai Inspirasi Kue Rumahan

Adblock test (Why?)

from "kue" - Google Berita https://ift.tt/xM8UHSn
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/CfFdmMV
via IFTTT

3 Kreasi Kue Unik yang Bisa Bikin Mood Kembali Ceria Berkat Rupa dan Rasanya | merdeka.com - Merdeka.com

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Merdeka.com - Selama beraktivitas, mood atau suasana hati tak selalu bagus. Ada momen di mana mood kadang sedang turun. Meski tampak sepele, tetapi mood yang kurang bagus, perlu diperbaiki segera, agar tak berdampak buruk pada rutinitas.

Salah satunya dengan memakan hidangan yang lezat. Biar lebih efektif, pilihlah hidangan yang bisa menarik perhatian secara rupa, dan menggugah selera secara rasa. Dengan begitu, mood pun bisa kembali ceria.

Hidangan itu pun bisa dijatuhkan pada beberapa kreasi kue unik bikinan The Bake Ground. Tak seperti kue pada umumnya, pelapak kuliner ini menghadirkan kreasi kue artisan yang cantik secara tampilan, sekaligus sanggup bikin jatuh hati kelezatannya. Apa saja macamnya?

Kue Yupi

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Kreasi kue unik pertama bikinan The Bake Ground adalah kue yupi. Benar, sesuai namanya, kue cantik ini mengombinasikan rasa permen yupi yang kenyal dan enak ke dalam adonan kue.

The Bake Ground menyajikannya dengan rupa atau bentuk kue yang terlihat begitu estetik. Kue ini pun bisa dinikmati dengan secangkir teh favorit. Kelezatan kue dan juga topping yupi di atasnya, bikin pengalaman makan kue kali ini begitu berbeda.

Kue Kopiko

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Tak kalah unik, The Bake Ground juga punya kreasi unik berupa kue kopiko. Tebakan pun tidak salah, karena adonan kue ini juga memasukkan permen kopiko sebagai bahan bakunya.

Rasa kopiko yang begitu penuh kenangan, terasa dalam setiap gigitan dari kue unik satu ini. Nikmati dengan secangkir kopi kesukaan, niscaya bisa bikin mood bagus yang sempat hilang, bisa kembali datang perlahan-lahan.

Cita Rasa Indonesia

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Kerennya lagi, The Bake Ground juga berhasil membuat kreasi kue artisan dengan mentransformasi berbagai minuman cita rasa nusantara menjadi bentuk kue yang unik. Kue artisan ini pun jadi salah satu menu andalan The Bake Ground.

Bukan saja menghadirkan satu pilihan varian, The Bake Ground menghadirkan beberapa macam kreasi kue unik dengan cita rasa Indonesia. Ada kue wedang angsle, kue bajigur dan kue es podeng.

Semua komponen dalam minuman tersebut diwujudkan dalam bentuk kue, sehingga ketika dimakan sensasinya beneran seperti menikmati hidangan aslinya. Tak heran jika menu yang diberi nama cita rasa Indonesia kerap laris diburu pelanggan.

Menu-menu unik bikinan The Bake Ground itu pun bisa dipesan dengan mudah melalui ManisdanSedap.com. Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

[tmi]

Komentar Pembaca

Adblock test (Why?)

from "kue" - Google Berita https://ift.tt/EznMU0p
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/k2IMLJX
via IFTTT

Kue Sagon, Cemilan Tradisional yang Banyak Diburu Saat Ramadhan - tvOneNews.com

Kebumen, Jawa Tengah - Sejumlah pengusaha kue kering tradisional di Kebumen, Jawa Tengah menyambut bahagia datangnya bulan Ramadhan. Setelah hampir dua tahun lebih stop produksi akibat dihantam pandemi Covid-19, tahun ini mereka akhirnya mulai produksi kembali. Banjir order pun terjadi. Salah satu kue tradisional yang kebanjiran order jelang ramadhan ini adalah kue sagon.

Meski sekarang sudah banyak kue-kue modern, tapi kue sagon tetap saja tidak bisa dilupakan. Bagi warga Kebumen, kue sagon seolah menjadi salah satu kue yang wajib ada saat puasa dan lebaran nanti. 

Kue kering berbahan dasar tepung ketan, kelapa, dan gula pasir ini, saat Ramadhan sampai menjelang lebaran, selalu diburu pembeli.

Salah satunya Sri Riyanti (47) warga RT 03 RW 03 Dukuh Karangputat, Desa Pekuwon, Kecamatan Adimulyo. Usaha yang merupakan warisan turun temurun dari keluarganya sejak tahun 1980 lalu.

Khusus jelang ramadhan tahun ini pesanannya meningkat. Berbeda dengan tahun sebelumnya saat pandemi pandemi covid-19, justru sempat berhenti produksi lantaran sepinya pesanan.

Kue sagon miliknya ini mulai ramai dibanjiri pesanan. Bahkan pesanan banyak datang dari luar daerah hingga Sumatera. Usaha yang dirintis sejak tahun 2006 ini mampu menopang penghasilan ekonomi keluarga.

"Waktu pandemi pertama di tahun 2020, saya satu setengah bulan bener-bener gak bisa produksi. Alhamdulilah kini menjelang Ramadhan hampir setiap hari kita bisa produksi,"jelas Riyanti saat ditemui di dapur rumahnya, Selasa (29/3/2022).

Untuk proses pembuatan kue sagon tergolong tidak mudah, setidaknya ini memakan waktu hingga dua hari. Dimulai dari pengupasan buah kelapa, pengolahan ampas kelapa, dicetak hingga pemanggangan secara manual dan terakhir pengemasan atau packing. 

Adblock test (Why?)

from "kue" - Google Berita https://ift.tt/y57AKbZ
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/thT9GLk
via IFTTT

5 Resep Takjil Buka Puasa Kekinian yang Mudah Dibuat - Katadata.co.id

Saat bulan Ramadan, takjil biasa dikonsumsi sebagai hidangan untuk berbuka puasa. Ada banyak jenis takjil yang ditawarkan, mulai dari jajanan tradisional hingga kekinian. Takjil buka puasa kekinian dapat menjadi pilihan yang lezat.

Membuat takjil buka puasa kekinian ternyata tidak sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan dapat ditemukan dengan mudah. Membuat takjil buka puasa kekinian juga dapat menjadi aktivitas ngabuburit yang produktif.

Berikut resep takjil buka puasa kekinian yang mudah dibuat.

1. Risol Mayo

Risol mayo merupakan makanan kekinian dengan rasa gurih dan manis dari mayones dan telur. Isi risol mayo dapat dikreasikan sesuai selera. Berikut resep risol mayo dari buku Masak Bersama Ayah & Anak: 25 Resep Antijajan.

Advertisement

Bahan-bahan:

• 3 lembar smoked beef, potong menjadi 9 bagian.
• 150 gram mayones.
• 3 butir telur, rebus, dan belah dua.
• 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 3 sdm air untuk olesan.
• 50 gram terigu untuk taburan.
• 2 butir telur, kocok dengan 2 sdm air.
• 150 gram tepung roti.

Dadar:

• 150 gram tepung terigu.
• 300 ml susu.
• 2 butir telur ayam.
• 3 sdm minyak goreng.
• Garam secukupnya.

Cara membuat risol mayo:

1. Mulai dengan membuat dadar. Masukkan tepung terigu dalam blender, tambahkan susu, telur, garam, dan minyak. Campur hingga halus.
2. Panaskan wajan anti lengket ukuran 25 cm. Oles tipis dengan minyak. Tuang 1 sendok adonan, ratakan tipis. Ulangi hingga adonan habis. Sisihkan.
3. Ambil selembar dadar, beri sepotong telur rebus, smoked beef, dan dan mayones. Lipat kedua sisinya ke arah bagian dalam, lalu gulung perlahan hingga padat.
4. Rekatkan bagian pinggirnya dengan larutan terigu. Lumuri tipis dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti. Ulangi hingga semua bahan habis.
5. Letakkan risol mayo dalam wadah dengan rapi. Simpan sebentar dalam lemari pendingin agar mayones menjadi padat.
6. Goreng dalam minyak panas. Risol mayo siap disajikan.

2. Jumbo Cheesy Long Fries

Olahan kentang dapat dinikmati sebagai takjil buka puasa kekinian yang cukup mengenyangkan. Berikut resep jumbo cheesy long fries dari Dhila Sina dalam buku Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, kukus, haluskan.
• 100 gram keju parut.
• 125 gram tepung maizena.
• Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
• Peterseli cincang atau oregano bubuk secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:

1. Dalam wadah campur kentang kukus halus, keju parut, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata hingga padat dan dapat dibentuk.
3. Taburi alas dan tangan dengan tepung maizena. Ambil adonan secukupnya, pipihkan, dan gilas hingga rata. Potong-potong memanjang sesuai selera.
4. Panaskan minyak, masukkan adonan yang sudah dipotong.
5. Goreng kentang dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan mayones, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera.

3. Puding Oreo Green Tea

Hidangan puding cocok disantap saat buka puasa karena rasanya manis dan menyegarkan. Varian puding oreo green tea dapat menjadi pilihan. Rasa oreo yang manis berpadu dengan rasa green tea yang khas. Simak resep puding oreo green tea dari Ira Isnaini dalam buku Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram.

Bahan 1:

• 1.000 ml susu cair.
• 4 sdt agar-agar plain.
• 100 gram gula pasir.
• 1 sdt ekstrak vanilla.
• 10 keping oreo, patahkan.
• Sejumput garam.

Bahan 2:

• 500 ml susu cair.
• 2 sdt agar-agar plain.
• 50 gram gula pasir.
• 1 sdm bubuk green tea, larutkan dengan 2 sdm air panas.
• 1 kuning telur, kocok lepas dengan sedikit susu cair.
• Sejumput garam.

Bahan 3:

• 750 ml susu cair.
• 3 sdt agar-agar plain.
• 85 gram gula pasir.
• 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 3 sdm air panas.
• 1 kuning telur, kocok lepas dengan sedikit susu cair.
• 1 sdt pasta cokelat.
• Sejumput garam.

Cara membuat:

1. Siapkan loyang agar-agar diameter 24 cm, percik dengan air matang. Sisihkan.
2. Campur bahan 1 kecuali oreo. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat lalu aduk sampai suhu ruangan.
3. Masukkan kepingan oreo, aduk rata lalu tuang ke loyang. Biarkan hingga mengeras.
4. Masak bahan 2 kecuali kuning telur, aduk rata. Masukkan kuning telur lalu masak hingga meletup-letup. Angkat, aduk sebentar hingga uap panasnya hilang lalu tuang di loyang di atas lapisan 1.
5. Biarkan hingga seluruh lapisan dingin dan mengeras.
6. Masak bahan 3 seperti bahan 2, lalu tuang ke loyang diatas lapisan 2. Biarkan hingga mengeras, dinginkan di kulkas.

4. Churros Keju

Churros merupakan camilan khas Spanyol dan Portugal yang terbuat dari adonan tepung yang digoreng. Teksturnya renyah dan dapat dimodifikasi dengan beragam topping sesuai selera. Berikut resep churros keju oleh Adviany Tenri Fada Pia dalam buku Homemade Camilan ++ Adviany Kitchen: Kuliner Ngehits Buatan Sendiri.

Bahan-bahan:

• 250 ml air matang.
• 9 sdm tepung terigu protein tinggi.
• 100 gr margarin.
• 3 butir telur.
• Keju setengah kotak, parut.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng.
• Gula tabur (opsional).

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan keju yang sudah diparut, aduk rata.
2. Masukkan margarin dan garam, aduk hingga larut.
3. Masukkan terigu sambil diaduk hingga kalis dan berkerak di bagian dasar panci, lalu angkat.
4. Diamkan adonan sampai hangat.
5. Masukkan telur satu per satu lalu aduk rata.
6. Panaskan minyak goreng hingga cukup untuk merendam adonan.
7. Masukkan adonan ke piping bag lalu pencet hingga adonan keluar memanjang pada penggorengan. Potong dengan gunting, ulangi hingga adonan habis.
8. Goreng adonan churros hingga kekuningan, angkat.
9. Sajikan dan beri taburan gula.

5. Cireng Pizza

Makanan tradisional cireng dapat diolah secara kekinian dengan memadukan bahan-bahan untuk membuat pizza. Kenyalnya cireng melengkapi rasa gurih dari isian pizza. Berikut resep cireng pizza dari Indriani dalam buku Sensasi Cireng Rasa Kekinian.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung sagu.
• 120 ml air.
• 2 batang daun bawang, iris halus.
• 3 siung bawang putih, haluskan.
• ½ sdt merica bubuk.
• ½ sdt penyedap rasa.
• ½ sdt kaldu ayam bubuk.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan isi:

• 150 gram keju mozzarella secukupnya, parut.
• 1 sdm saus tomat.
• 1 sdm oregano bubuk.
• 1 sdm irisan halus daun basil.
• ½ sdt lada hitam bubuk.

Cara membuat:

1. Mulai dengan mencampur air dengan 25 gram tepung terigu. Masak hingga mengental. Angkat dan biarkan agak dingin.
2. Masukkan sisa tepung sagu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, bawang putih, merica, penyedap rasa, dan kaldu ayam. Uleni hingga menjadi adonan yang padat dan dapat dibentuk.
3. Buat isi dengan mencampur bahan isian.
4. Ambil adonan cireng, ratakan dan masukkan isi. Tutup adonan hingga rapat.
5. Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sesuai selera.

Itulah beragam resep takjil buka puasa kekinian yang mudah dibuat.

Adblock test (Why?)

from "resep" - Google Berita https://ift.tt/3h9biaU
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/b1CXvqQ
via IFTTT

3 Resep Praktis Berbahan Kelapa yang Gurih - Lifestyle Liputan6.com - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Kelapa jadi salah satu bahan makanan yang melimpah di Indonesia. Oleh karena itu, untuk mencari kelapa sangat mudah, bahkan bisa ditemukan di pinggir-pinggir jalan.

Tak hanya airnya, daging kelapa bisa dijadikan salah satu bahan untuk membuat makanan yang gurih dan lezat. Dihimpun dari Cookpad, berikut resep praktis berbahan kelapa yang bisa dicoba di rumah.

Singkong Kukus Kelapa Parut

Resep kreasi Priska Koes

Bahan-Bahan:

500 gr singkong sudah dikupas, potong sesuai selera

150 gr kelapa parut

1/4 sdt garam

1 sdm gula pasir

2 lembar daun pandan

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bahannya. Kelapa parut, garam, dan gula pasir diaduk merata dan siap dikukus.

2. Kukus singkong, kelapa parutdan daun pandan hingga singkong empuk.

3. Setelah singkong empuk angkat singkong dan lepas sumbunya dan lumuri dengan kelapa parut kukus. Sajikan.

2 dari 5 halaman

---

Bolu Kelapa Mini

Bolu Kelapa Mini (Dok.CikGu Er/Cookpad)

Bolu kelapa mini resep kreasi CikGu Er

Bahan-Bahan:

4 butir telur

150 gram gula pasir, bisa ditambah jika suka manis

1 sdt ovalet

1 sachet vanili bubuk

200 gram tepung terigu

25 gram tepung maizena

1 sdm munjung susu bubuk

1/2 sdt BP160 ml minyak sayur

160 gram kelapa parut

1/4 sdt garam

3 dari 5 halaman

---

Langkah Pembuatan:

ilustrasi tepung terigu

1. Siapkan wadah masukkan telur, gula pasir, garam, vanili dan ovalet. Mixer sampai mengembang putih berjejak 

2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan BP masukkan bahan dua ke adonan satu dengan diayak. Aduk sampai tercampur rata 

3. Tambahkan kelapa parut bergantian dengan minyak sayur sambil diaduk pelan sampai tercampur rata 

4. Pastikan adonan tidak ada bahan yang bergerindil dan endapan minyak di bawah 

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi cup roti ¾ cetakan Oven sampai matang, permukaan kue kering dan kuning

4 dari 5 halaman

---

Telur Dadar Kelapa

Telur dadar kelapa (dok.cookpad/Herlyna Dhitian)

Telur dadar kelapa kreasi Herlyna Dhitian

Bahan-Bahan:

2 butir Telur

Segenggam kelapa rada muda (parut)

1 siung daun bawang (iris)

Secukupnya kaldu bubuk/garam

1/2 sdt lada

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan bahan jadi satu, aduk-aduk hingga rata.

2. Panaskan minyak, ambil secukupnya lalu goreng hingga kecoklatan dan matang.

5 dari 5 halaman

---

infografis journal

infografis 10 Daerah Penghasil Kelapa Sawit Terbesar di Indonesia pada 2021. (Liputan6.com/Tri Yasni).

Adblock test (Why?)

from "resep" - Google Berita https://ift.tt/MtWcSOT
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/v2WI3x7
via IFTTT

Asal-Usul Hidangan Makanan Prasmanan di Indonesia | merdeka.com - Merdeka.com

Cara Makan Orang Nusantara

Sebelum abad ke-18, cara makan orang Nusantara cenderung lebih personal. Menurut sejarawan Fadly Rahman dalam Rijsttafel: Budaya Kuliner di Indonesia Masa Kolonial 1870-1942, pada umumnya saat menikmati makan, orang Nusantara akan duduk santai di lantai sambil menikmati makanan yang dialasi dengan selembar daun pisang atau piring kayu. Sebelum makan, tangan kanan dicuci dengan air supaya nasi yang dikepal tak lengket di tangan sehingga mudah disuapkan ke mulut.

"Mencuci tangan dan makan dengan menggunakan tangan kanan adalah penting dalam budaya makan di kalangan pribumi," tulis Fadly.

Kebiasaan makan seperti itu sudah lama dianut bukan saja oleh orang-orang Nusantara tapi nyaris semua penduduk yang tinggal di kawasan Asia Tenggara. Di lain tempat wadah nasi dan lauk-pauk diganti daun-daun lebar seperti daun pisang dan daun jati. Tetapi ada perbedaan gaya antara khalayak dan kaum ningrat dalam soal etika makan.

Kendati sama-sama menggunakan tangan, ada aturan khusus yang dianut para bangsawan. Di antaranya saat makan dilarang keras bercakap-cakap atau mengangkat satu kaki serta harus mendahulukan orang yang paling tua.

3 dari 3 halaman

Awal Mula Prasmanan

Ketika memasuki abad ke-19, sebagian kaum elit bumiputra mulai mengadopsi kebiasaan makan orang-orang Eropa, yakni menggunakan sendok dan garpu. Tentunya penggunaan alat-alat makan khas Eropa itu sudah mengalami penyesuaian mengingat pisau tak biasa digunakan. Sebab, sebagaimana halnya masakan Tionghoa, masakan Jawa disiapkan untuk sesuap-sesuap dan tak perlu dipotong di piring.

"Pada umumnya sendok dipegang di tangan kanan lalu diisi makanan yang didorong dengan garpu," tulis Denys Lombard dalam Nusa Jawa Silang Budaya: Batas-batas Pembaratan.

Ketika sebagian orang-orang Nusantara sudah mulai akrab menggunakan peralatan makan orang Eropa, gaya penyajian makanan pun mulai mengacu kepada cara orang-orang yang berasal dari wilayah Barat itu. Tahun 1896, orang-orang Belanda mulai gandrung memakai gaya prasmanan.

Kata 'prasman' mengacu pada cara makan orang 'fransman', sebutan orang Belanda kepada orang Prancis, yang sering menyajikan makanan dengan ditaruh di atas meja.

"Orang-orang Prancis sendiri menyebut cara ini dengan nama buffet," tulis Suryatini N. Ganie dalam Upaboga di Indonesia.

Kata 'buffet' diartikan sebagai meja besar yang ditaruh dekat pintu masuk restoran-restoran. Di atas meja, hidangan disusun para pelayan dengan maksud agar para tamu mendatangi meja tersebut dan memilih sendiri makanan yang diminatinya.

Cara 'fransman' ini kemudian diikuti orang-orang Belanda. Menurut Fadly Rahman dalam Jejak Rasa Nusantara, cara ini juga diadopsi orang-orang Nusantara dan cukup diminati hingga kini. Karena orang Nusantara sulit melafalkannya, kata 'fransman' pun lantas disebut 'makan prasman' yang lambat-laun menjadi 'makan prasmanan'.

Adblock test (Why?)

from "makanan" - Google Berita https://ift.tt/VJ0NvOF
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/ZIrOl2P
via IFTTT

5 Makanan Ini Bikin Panjang Umur Jika Rutin Dikonsumsi - detikFood

Jakarta -

Kalau ingin panjang umur, pola makan sehat harus mulai diterapkan. Menurut beberapa penelitian, ada makanan tertentu yang baik dikonsumsi agar panjang umur.

Panjang umur dengan tubuh yang sehat diidamkan setiap orang di dunia. Untuk itu, pola hidup sehat harus mulai diterapkan agar tak menyesal kelak.

Salah satunya dengan mengonsumsi makanan sehat bernutrisi yang asupan gizinya seimbang. Ada juga beberapa pola diet yang dipercaya dapat membuat orang memiliki umur yang panjang. Seperti diet Blue Zones dan Mediteranian.

Dilansir dari Live Strong (21/3), ada juga makanan tertentu yang konsumsinya dipercaya dapat membuat seseorang panjang umur. Seperti rutin mengonsumsi kacang-kacangan, sayuran hijau, tomat, hingga minyak zaitun.

Baca Juga: Ke Pasar Rumput Jangan Lupa Makan Dendeng Batokok dan Ayam Bakar Enak

Berikut 5 makanan yang dapat membuat seseorang panjang umur:

1. Kacang-kacangan

almond Foto: Getty Images/Rocky89

Kacang-kacangan termasuk jenis makanan yang dikonsumsi oleh orang-orang di Blue Zones. Hal ini dikarenakan kacang-kacangan memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh terutama jantung. Di dalamnya mengandung lemak tka jenuh dan asam lemak omega-3 yang tinggi.

"Kandungan tersebut dapat membantu menurunkan kolesterol LDL jahat," ujar Holtzer selaku ahli diet.

Jenis kacang-kacangan yang dapat dikonsumsi adalah almond dan pistachio. "Almond memiliki kandungan vitamin E dan riboflavin tertinggi, keduanya penting untuk penglihatan dan kesehatan kulit serta fungsi sel," kata Holtzer. Sedangkan pistachio tinggi kandungan mangan, fosfor, dan potasium.

2. Minyak Zaitun

Minyak zaitun sangat populer di negara Mediterania seperti Yunani, Spanyol, dan Italia. Kamu tetap bisa menconteknya kalau ingin panjang umur dengan mengikuti pola diet Mediteranian.

Minyak zaitun merupakan jenis minyak yang baik untuk kesehatan jantung. Holtzer mengatakan, "Penelitian telah menunjukkan kalau mereka dapat mengurangi LDL kolesterol jahat dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular."

"Minyak zaitun sangat tinggi polifenol, senyawa yang berfungsi sebagai zat antioksidan. Zat ini dapat melawan kerusakan sel dan peradanan dalam tubuh," jelas Holtzer.

Baca Juga: Ramen For The Soul: Sluuurp! Gurih Semerbak Ramen Berkuah Matcha

Adblock test (Why?)

from "makanan" - Google Berita https://ift.tt/eCqJxZH
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/cBtCZEG
via IFTTT

Waspada, Ini 4 Makanan yang Menjadi Musuh Besar Penderita Kolesterol Tinggi - JPNN.com

Senin, 28 Maret 2022 – 06:15 WIB

Keju. Foto : Ricardo/JPNN.com

jpnn.com, JAKARTA - KOLESTEROL biasanya terjadi akibat naiknya kadar kolesterol dalam darah.

Kolesterol tinggi jika dibiarkan bisa mengakibatkan beberapa efek samping untuk tubuh, terutama jantung.

Tahukah Anda, ada beberapa makanan lezat yang ternyata bisa meningkatkan kadar kolesterol tubuh?

Baca Juga:

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Makanan tinggi lemak jenuh dan lemak trans

Salah satu jenis makanan yang menjadi pantangan adalah penderita kolesterol tinggi adalah makanan yang tinggi kandungan lemak jenuh atau lemak trans.

Biasanya, jenis nutrisi ini ditemukan pada makanan yang diolah dari hewan, mulai dari daging merah hingga produk olahan susu.

Baca Juga:

2. Makanan yang digoreng

Tahukah kamu teknik memasak dengan cara digoreng sebenarnya bukan teknik memasak yang sehat untuk jantung?

Ya, pasalnya makanan yang digoreng biasanya tinggi akan kolesterol dan seharusnya dihindari.

Adblock test (Why?)

from "makanan" - Google Berita https://ift.tt/rqZtdGy
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/PN4kUjc
via IFTTT

4 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Sarapan - Cantik Tempo

TEMPO.CO, Jakarta - Saat bangun tidur di pagi hari, tubuh membutuhkan nutrisi yang tepat untuk membantu mempersiapkan diri menghadapi aktivitas rutin, meningkatkan energi, dan membuang racun. Tapi, sarapan dengan kombinasi makanan yang salah dapat mengacaukan sistem pencernaan dan mengacaukan energi kita. Selain itu, makan makanan yang terlalu mengenyangkan juga tidak disarankan ahli.

“Sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari, dan orang biasanya bangun dan memilih untuk mengisi perutnya di pagi hari. Sayangnya, mereka yang sarapan roti, buah jeruk, dan secangkir kopi pun merasa lelah di tempat kerja,” kata Swathi Reddy, konsultan fisioterapis dan konselor diet bersertifikat, Motherhood Hospitals, Bangalore, India, dikutip dari Hindustan Times.

Reddy mengatakan kombinasi yang salah mungkin jadi penyebab kelelahan di tempat kerja. “Hal ini terjadi karena buah jeruk mengandung asam buah yang dapat menyebabkan mulas dan keasaman, roti mengandung ragi yang sering menyebabkan masalah lambung, dan kopi juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Kombinasi makanan ini bahkan dapat membatasi penyerapan beberapa nutrisi dalam tubuh, " dia berkata.

Pakar diet Vibha Bajpaiee mengatakan, makanan seperti gorengan atau makanan asam di pagi hari juga dapat menyebabkan mulas, keasaman, dan dapat memperburuk masalah lambung.

Jadi, untuk meningkatkan kesehatan usus, tingkat energi, meningkatkan metabolisme dan meningkatkan penyerapan nutrisi, berikut adalah makanan yang sebaiknya dikonsumsi di pagi hari saat perut kosong.

Semangka

Semangka adalah pilihan yang bagus untuk dimakan dengan perut kosong di pagi hari karena meningkatkan keseimbangan elektrolit dan menghidrasi tubuh. "Buah ini terdiri dari 90 persen air, menjadikannya pilihan asupan air yang lebih baik di pagi hari terutama di musim panas. Ini juga merupakan sumber gula alami dan rendah kalori, membuatnya sangat sehat. Mengandung likopen tingkat tinggi yang meningkatkan kesehatan jantung dan mata. Buah ini juga sarat dengan vitamin C dan B6 dan nutrisi lain yang akan membantu meningkatkan kekebalan dan suasana hati,” kata Reddy.

Pepaya

Memulai hari dengan makan pepaya adalah cara terbaik untuk detoksifikasi dan mengatur pergerakan usus yang lancar. Buah ini diketahui memiliki banyak serat dan menyediakan fruktosa yang dibutuhkan untuk energi.

“Karena tersedia sepanjang tahun, pepaya bisa menjadi makanan super yang mudah didapat untuk dimakan saat perut kosong. Pertahankan jarak minimal 45 menit antara konsumsi pepaya dan sarapan agar efek pepaya bekerja pada tubuh, buah ini  dikenal dapat menurunkan kolesterol jahat, mencegah berbagai penyakit jantung, mengurangi kembung dan juga sembelit," kata Reddy.

Kacang direndam

Bajpaiee mengatakan bahwa orang yang lebih suka ke gym harus mengonsumsi buah-buahan kering seperti almond dan kenari atau smoothie yang direndam dan dikupas sebelum berolahraga.

"Kacang adalah sumber protein dan lemak sehat yang baik; seseorang dapat mengonsumsi almond yang direndam dan buah ara yang direndam untuk banyak manfaat kesehatan," kata Shruti Bharadwaj, ahli diet klinis senior, Narayana Hrudayalaya Multispeciality Hospital Ahmedabad, India. Dia juga menyarankan untuk merendam biji chia karena merupakan sumber serat dan asam lemak omega 3 yang baik.

Jus sayuran segar

"Sayuran hijau atau jus wortel bit adalah pilihan yang baik untuk sarapan. Bagi wanita, jus itu membantu kesehatan kulit karena merupakan sumber vitamin, antioksidan yang baik. Peras sedikit lemon untuk rasa dan lebih banyak vitamin C," kata Bharadwaj. Jus amla dan lidah buaya juga membantu dalam pembersihan usus karena memiliki serat, baik untuk kulit dan rambut, menurut Bharadwaj.

Baca juga: Sarapan Rutin dapat Mengurangi Risiko Demensia di Usia 60 Tahun

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Adblock test (Why?)

from "makanan" - Google Berita https://ift.tt/ufzlFGp
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/2ZWpRfA
via IFTTT

6 Cara Bikin Kue Sagu yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Cara Bikin Kue Sagu khas Lebaran

©2021 Merdeka.com/ instagram ujulgustiawan

Bahan:

• 400 gram tepung sagu

• 140 gram tepung gula

• 2 butir kuning telur

• 160 gram keju cheddar, diparut

• 140 gram salted butter

• 60 gram margarin

• 65 ml santan instan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga ringan dan pandan mengering.

2. Setelah itu, siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai takaran, agar lebih mudah saat mencampur bahan.

3. Campur butter, margarin, tepung gula dengan mixer. Setelah itu, tambahkan telur dan santan, lalu mixer kembali.

4. Masukkan keju yang sudah diparut, aduk hingga rata. Sedikit demi sedikit, masukkan tepung sagu hingga adonan siap disemprit.

5. Panaskan oven selama 10 menit. Setelah panas, panggang kue sagu keju sekitar 20-25 menit.

6. Kue sagu siap disajikan.

Bahan:

• 100 gr margarin

• 125 gr gula tepung

• 1 kuning telur

• 55 ml susu cair

• 30 gr cokelat bubuk

• 200 gr tepung sagu - chocolate chips untuk hiasan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, sangrai tepung sagu dengan api kecil 10 menit. Dinginkan, timbang menjadi 180 gr, sisihkan.

2. Setekah itu, kocok margarin dan gula tepung selama 30 detik.

3. Tambahkan kuning telur. Kocok hingga rata.

4. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

5. Tambahkan cokelat bubuk dan tepung sagu, sambil diayak dan aduk rata.

6. Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah diisi spuit. Semprot di loyang yang sudah dioles tipis margarin. Hias dengan chocolate chips. Oven suhu 150 derajat celcius, selama 30 menit.

7. Sajikan

Bahan:

• 280 gr margarin mix butter

• 120 gr gula halus

• 1/2 sdt vanili

• 60 ml santan kental

• 350 gr tepung sagu, sangrai

• 100 gr terigu protein sedang

• 2 sdm susu bubuk

• 150 gr keju parut untuk dicampur diadonan

• Secukupnya keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, Kocok margarin, butter dan gula sampai lembut dan tercampur rata.

2. Masukkan santan, kocok sampai rata.

3. Setelah itu, masukkan keju parut, aduk rata lalu masukan tepung sagu, susu bubuk dan vanili. Aduk sampai tercampur rata dengan sendok kayu/spatula.

5. Bentuk dengan spuit sesuai selera. Taburi keju parut.

6. Panggang dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

3 dari 3 halaman

Cara Bikin Kue Sagu Lumer

©2021 Merdeka.com/ instagram bintangcake0909

Bahan:

• 200 gr tepung sagu

• 70 gr gula halus

• 75 gr keju parut

• 30 ml santan kental instan

Taburan:

• keju parut

• 1 butir kuning telur

• 30 gr margarin

• 70 gr salted butter

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu sampai terasa kering & ringan, angkat. Tunggu sampai uap hilang, sisihkan. Panaskan oven 150 derajat celcius.

2 Setelah itu, mixer margarin+butter+gula sekitar 2 menit, masukkan telur, mixer rata. Lalu masukkan santan, mixer rata lagi, matikan mixer.

4. Terakhir masukkan keju parut & tepung sagu yang sudah diayak. Aduk pakai spatula sampai rata.

5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, lalu semprotkan di atas loyang yang sudah dioles atau dialasi kertas roti, taburi topping.Panggang dalam suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau sampai keemasan.

6. Kue sagu siap disajikan.

Bahan:

• 225 gr margarin

• 3 butir kuning telur

• 200 gr tepung sagu tani

• 1/4 sdt baking powder

• 125 gr gula halus

• 100 gr kacang tanah

• 2 bungkus tepung pisang goreng crispy

Cara membuat:

1. Langkah pertama, kocok margarin, gula halus, dan kuning telur dengan mixer sampai tercampur rata.

2. Setelah itu, sangrai kacang tanah kemudian tumbuk sampai halus.

3. Campurkan dan aduk tepung pisang goreng crispy, kacang tanah yang sudah ditumbuk, tepung sagu dan baking powder hingga rata.

4. Siapkan loyang dan panaskan oven.

5. Siapkan plastik segitiga, tuang adonan kemudian cetak adonan kue di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang.

7. Angkat kue dan biarkan dingin.
8.Kue sagu siap disajikan.

Bahan:

• 700 gr tepung sagu yang sudah disangrai
• 4 buah kuning telur
• 300 gr butter
• 200 gr gula halus
• 25 gr susu bubuk
• vanili bubuk

Cara membuat:

1. Kocok butter, gula dan telur sampai rata dan pucat.

2. Masukan tepung sagu, susu bubuk dan vanili aduk hingga rata dengan spatula.

3. Spuitkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

4. Panggang dalam oven dengan suhu 150-160 derajat celcius sampai matang kira-kira 30 menit.

Adblock test (Why?)

from "enak" - Google Berita https://ift.tt/mQ9rizv
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/fvQhdlo
via IFTTT

Tips Sukses Membuat Kue Autentik Palembang - Kompas.com - Buku

Untuk menghindari kegagalan dalam pembuatan Kue Autentik Palembang, sebaiknya sebelum memulai perhatikan terlebih dahulu resep dan proses pembuatan dengan cermat.

Kemudian kenali dan pahami bahan-bahan yang digunakan agar tidak terjadi kesalahan dalam penggunaannya, karena ini yang menjadi salah satu faktor keberhasilan.

Berikut kiat sukses membuat Kue Autentik Palembang.

Tips Sukses Membuat Kue Autentik Palembang

1. Telur Tidak Perlu Dikocok Sampai Mengembang

Dalam pembuatan kue autentik seperti Lapis Kojo, Maksubah, Kue 8 jam, Engkak Ketan, proses pengocokan telur tidak perlu dikocok sampai mengembang.

Telur cukup dikocok asal rata saja.

2. Santan Harus Dimasak Terlebih Dahulu

Bahan yang menggunakan santan segar harus dimasak terlebih dahulu, agar santan tidak mudah basi dan lebih tahan lama.

Santan cukup dimasak sampai hangat saja, tidak perlu mendidih.

3. Cetakan Diolesi Minyak

Dalam pembuatan Kue Lumpang, cetakan mangkuk sebaiknya diolesi minyak tipis-tipis saja.

Cetakan sebaiknya jangan dipanasi karena akan menyebabkan bolongan tengah tidak keluar.

Tuang adonan di mangkok terlbih dahulu, lalu baru di kukus dengan api besar.

4. Panasi Oven Dahulu

Selalu panasi oven atau kukusan 20 menit sebelum proses pematangan agar tekstur kue langsung matang sempurna ketika dipanggang atau dikukus, dan tidak akan ada tepung yang mengendap di dasar kue.

5. Jangan Khawatir Jika Tekstur Bergelombang

Dalam Pembuatan Kue Maksubah, Lapis Kojo, ketika kue dipanggang, teksturnya akan bergelombang seperti telur dadar.

Jangan khawatir, karena kue akan menyusut ketika dikeluarkan dari oven, lalu tekan dengan lembut dengan alat penekan lapis legit hingga semua permukaan kue benar-benar rata, lalu baru tuang adonan berikutnya.

6. Daun Pandan Dicampur Daun Suji

Untuk kue yang menggunakan perasan daun pandan murni, sebaiknya daun pandan dicampur dengan daun suji.

Misal 10 lembar daun pandan dan 5 lembar daun suji diblender dengan air atau santan secukupnya.

Jika blender menggunakan air santan maka perasaan daun pandan harus langsung digunakan, apabila menggunakan air biasa maka air perasaan daun pandan bisa disimpan di lemari es dan tahan 1 minggu.

Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium

7. Proses Mengukus

Dalam proses pembuatan kue 8 jam, sebaiknya kue dikukus dengan kukusan klakat kotak dengan tutup bentuk trapesium agar air tidak menetes di kue, atau tutup dialasi kain bersih.

8. Lama Mengukus

Kukus kue 8 jam minimal 9 jam, agar warna cokelat pada kue bisa cokelat merata. Pengukusan kurang lebih dari 8 jam menyebabkan kue tidak berwarna cokelat atau kurang mengkaramelisasi.

9. Tips Saat Proses Pengukusan

Selama proses pengukusan, sebaiknya air kukusan ditambah setiap 30 menit sekali dengan air mendidih, bukan air dingin.

10. Jangan Kocok Adonan Terlalu Kencang

Dalam proses pembuatan lapis legit, telur dan gula harus dikocok sampai kental dengan medium speed. Jangan gunakan high speed karena adonan telur gampang telur. Kocok hingga kental berjejak.

11. Teknik Panggang Lapis Legit

Dalam pemanggangan Lapis Legit, teknik panggang sangat penting agar kue matang sempurna.

Pemanggangan Lapis Legit tidak ada patokan suhu oven, gunakan oven gas tradisional atau oven laci khusus Lapis Legit.

Idealnya pemanggangan Lapis Legit adalah dengan api kecil dengan durasi pemanggangan tiap lapis maksimal 5 menit dan minimal 4 menit.

Apabila dalam waktu 3 menit Lapis Legit sudah berwarna cokelat, berarti api terlalu besar.

Apabila dalam waktu 5 menit Lapis Legit belum berwarna cokelat, berarti api terlalu kecil.

12. Lapis Legit Diinapkan Semalaman

Apabila Lapis Legit sudah matang, sebaiknya Lapis Legit diinapkan 1 malam, agar Lapis Legit lebih lembut dan lembab.

Pemanggangan yang kurang matang, menyebabkan kue tidak tahan lama.

Jika ingin mengetahui resep kue khas Palembang lainnya, kamu bisa membaca buku 23 Resep Kue Autentik Palembang.

Selain berisi kumpulan resep, buku ini juga berisi foto step by step pembuatan kue yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Kamu bisa membeli bukunya melalui Gramedia.com.

Selain itu, ada gratis voucher diskon yang bisa kamu gunakan tanpa minimal pembelian. Yuk, beli buku di atas dengan lebih hemat! Langsung klik di sini untuk ambil vouchernya.

promo diskon

Adblock test (Why?)

from "kue" - Google Berita https://ift.tt/XKJg79I
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/5bJATKf
via IFTTT

Resep Tumis Okra Bawang Putih, Masak Cepat Cuma 20 Menit - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Jika iya, coba buat tumis sayur okra bawang putih. 

Sebetulnya tumis okra ini mirip seperti oseng sayur kebanyakan. Namun karena memakai okra maka rasa dan teksturnya akan menciptakan sensasi yang berbeda. 

Sebelum memasaknya, sebaiknya okra direndam dulu dengan air cuka agar tidak berlendir. Terlebih jika kamu belum biasa atau tak pernah makan okra. 

Baca juga:

Berikut resep tumis okra bawang putih dari laman The Spurce Eats yang bisa jadi inspirasi.

Bahan

• 450 gram okra segar
• 2 sdt minyak sayur untuk menumis
• 1-2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya 
• Tomat jika suka

Baca juga: Resep Tumis Taoge Saus Tiram ala Warteg, Menu Mudah dan Cepat

Cara membuat tumis okra bawang putih 

1. Potong dan buang ujung batang okra. Bilas lalu keringkan untuk menyerap sisa airnya agar tidak berlendir. Bisa juga direndam dulu di dalam air cuka. 

2. Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Setelah panas, masukkan minyak lalu putar agar rata. Panaskan minyak sekitar 30 detik. 

3. Masukkan bawang putih cincang, masak hingga berubah keemasan sekitar satu menit. 

4. Masukkan okra, aduk rata agar terlapisi dengan minyak dan bawang putih. Tutup sambil kocok-kocok wajannya.

5. Masak hingga okra mulai kecoklatan dan tepinya empuk saat digigit, sekitar delapan menit. Bumbui dengan garam lalu masukkan tomat. Koreksi rasa, angkat lalu sajikan. 

Baca juga: Resep Tumis Sosis Saus Tiram, Lauk Simpel buat Sarapan

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

from "masak" - Google Berita https://ift.tt/Cw9bAjU
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/fK0wVvx
via IFTTT

Cegah Stunting, Ibu-Ibu PKK di Kebumen Dilatih Buat Makanan Bergizi - detikcom

Kebumen -

Pemerintah Kabupaten Kebumen melalui Tim Penggerak PKK bekerja sama dengan Dinas Pertanian dan Pangan (Distapang) menggelar Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman). Hal ini sebagai gerakan sosial dari ibu-ibu PKK untuk menurunkan angka stunting.

Menunya diambil dari bahan baku lokal. Acara diikuti oleh perwakilan Ibu-Ibu PKK dari 26 kecamatan di Kebumen.

Hadir dalam kesempatan tersebut Ketua TP PKK Kebumen Ny. Iin Windarti Arif Sugiyanto, Plt Kepala Dinas Distapang RR Pudjirahaju, dan tiga dewan juri yakni, Prof. Dr Sri Budi Wahyuningsih dari Universitas Negeri Semarang, Eko Riyanto dari Distapang Jawa Tengah, serta Chef Angga Fery selaku Ketua Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI).

Iin mengatakan, ada banyak sekali aneka jenis menu makanan sehat bergizi dan seimbang yang dibuat oleh ibu-ibu PKK Kebumen dari 26 kecamatan dengan menghadirkan makanan yang terbuat dari bahan lokal (non beras dan gandum). Bahan lokal tersebut seperti talas, jagung, singkong, dan sayuran serta buah-buahan.

"Alhamdulilah hari ini kita melaksanakan lomba cipta menu B2SA dari ibu-ibu PKK se-kabupaten Kebumen. Terlihat para ibu-ibu ini sangat kreatif untuk membuat dan menyajikan menu makanan sehat bergizi dari bahan lokal yang penuh cita rasa, gurih lezat dan menarik," kata Iin di Pendopo Kabumian, Kamis (24/3/2022).

Kegiatan ini diadakan dalam rangka mengembangkan potensi lokal dari bakat dan minat para ibu-ibu PKK di bidang kuliner makanan khas Kebumen. Sehingga, bukan hanya sekedar hobi, namun kemampuan handal para ibu-ibu ini nantinya juga bisa mempunyai nilai ekonomi lebih untuk kesejahteraan keluarga.

"Lomba ini hanya wadah kreatifitas untuk pengembangan potensi. Jadi saya minta ibu-ibu tidak berhenti di sini saja. Kemampuan memasak atau mengolah makanan itu harus terus digali dan dikembangkan sehingga bisa menjadi produk unggulan UMKM, yang bernilai secara ekonomi untuk menambah kesejahteraan keluarga," imbuhnya.

Menu-menu yang disajikan dalam lomba ini di antaranya ada klepon singkong, juz talas, manisan lidah buaya, puding ubi ungu, boba ganyong, nasi goreng jagung, rolade rumput laut, kemudian ditambah dengan aneka macam masakan sayuran-sayuran, ikan, telur dan daging serta buah-buahan.

Lomba ini, kata Iin, juga bisa dikatakan sebagai gerakan sosial dari ibu-ibu PKK untuk menurunkan angka stunting. Sebab, dengan menyajikan makanan yang sehat, bergizi dan alami ini diharapkan ini bisa menular kepada ibu-ibu PKK yang lain di lingkup rumah tangga. Iin yang juga menjadi Duta Penurunan Stunting Kebumen ini menegaskan, untuk membuat makanan bergizi tidak harus mahal.

"Kini masyarakat harus merubah cara berfikir bahwa asupan gizi dalam makanan tak melulu datang dari makanan mahal. Masyarakat sejatinya bisa memberdayakan makanan kaya gizi dan protein dari sayur mayur dan buah-buahan murah meriah yang ada sekeliling mereka," tegasnya.

Sayur mayur seperti bayam, kangkung, tomat, wortel, kentang dan sebagainya bisa didapat dengan harga yang sangat murah dan tidak menguras ini kantong. Bahan ini kata Iin, sejatinya bisa didapat dari kebun atau ladang yang ada di sekeliling masyarakat. "Cuman pengolahan sumber protein kaya gizi ini harus diolah dengan lebih kreatif," sebutnya.

Sementara itu, Kepala Distapang Pudjirahaju menambahkan, pemenang Lomba Cipta Menu B2SA ini selanjutnya akan disiapkan untuk mengikuti lomba di tingkat provinsi sampai nasional. Kebumen sendiri pada 2019, pernah tampil menjadi juara 1 Lomba Cipta Menu B2S2 tingkat nasional. Artinya kemampuan ibu-ibu PKK Kebumen dalam memasak tidak diragukan lagi.

"Dulu pada 2019 alhamdulillah kita mampu jadi juara 1 nasional untuk Lomba Cipta Menu B2SA di Kendari. Waktu itu kita menampilkan nasi jagung, dawet lele, rolade daging kemudian dicampur aneka sayuran. Tentu kita akan terus berjuang untuk bisa meraih juara di event nasional mendatang," jelasnya.

Dalam kesempatan yang sama, Chef Angga menilai lomba Cipta Menu B2SA kali ini sudah banyak sekali peningkatan dari ibu-ibu PKK dari pada tahun sebelumnya. Sebab, lomba ini menghadirkan makanan untuk orang dewasa baik ayah, ibu dan juga untuk anak-anak.

"Biasanya kalau masakan keluarga itu hanya diolah itu-itu saja, tapi ini sudah mulai banyak dikreatifitaskan lebih baik lagi agar mereka betah makan di rumah. Apalagi dengan diambil dari bahan lokal yang tadinya sering dianggap ndeso, nggak kekinian tapi bisa diolah menjadi makanan yang enak dan modern," paparnya.

Seperti peserta dari Ibu-Ibu PKK Kecamatan Petanahan yang mampu menjadi juara 1. Mereka, kata Chef Angga, mampu menampilkan menu makanan rumahan dari bahan tradisional menjadi menu restoran. Menurutnya itu bagus, karena menunjukkan adanya kreatifitas.

"Yang kita nilai adalah menu keseimbangan makanan sesuai porsi. Kreatifitas mengembangkan masakan dan aplikatifnya dalam kehidupan sehari-hari, penampilan, dan kemudian cita rasa. Kalau untuk nilai tertingginya adalah kreatifitas mengembangkan resep masakan," tuturnya.

Diketahui, juara 1 lomba masak kali ini adalah ibu-ibu PKK Kecamatan Petanahan dengan nilai 2.432 dan hadiah Rp3 juta. Juara 2 dari ibu-ibu PKK Kutowinangun dengan nilai 2.420 dan hadiah Rp2,5 juta. Juara 3 dari ibu-ibu PKK Adimulyo dengan nilai 2.402, dan hadiah Rp2 juta.

Juara harapan 1 dari Ibu-Ibu PKK Prembun dengan nilai 2.382 dan hadiah Rp1,5 juta. Harapan 2 dari Ibu-Ibu PKK Sruweng dengan nilai 2.374 dan hadiah Rp1.250.000 dan juara harapan 3 dari ibu-ibu PKK Kecamatan Ayah dengan nilai 2.360 dan hadiah Rp1 juta.

Simak Video "Strategi Jokowi Capai Target Angka Stunting 14% pada 2024"
[Gambas:Video 20detik]
(prf/ega)

Adblock test (Why?)

from "makanan" - Google Berita https://ift.tt/1kQPtYA
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/6zTrjpJ
via IFTTT

Usai "Enak-enak" dengan PSK, Oknum PNS Pemkot Samarinda Sesak Nafas lalu Meninggal - Samarinda Pos

TENGGARONG. Seorang pria dikabarkan mengalami sesak nafas di salah satu kamar hotel di Jalan Jelawat, Kelurahan Timbau, Kecamatan Tenggarong, Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar).
Kabar kondisi pria 55 tahun itu disampaikan ke petugas hotel oleh seorang wanita berinisial, yang merupakan teman sekamar PB. Mereka berdua menghuni kamar dengan nomor 322.

Namun belum sempat petugas hotel memberikan pertolongan. Pria yang diketahui merupakan seorang Pegawai Negeri Sipil (PNS) di lingkungan Pemkot Samarinda itu telah meninggal dunia.
Kematian tak wajar pria yang merupakan warga Kecamatan Samarinda Ulu itupun lantas dilaporkan ke Polsek Tenggarong yang datang beserta Satreskrim Polres Kukar dan Unit Inafis.

Informasi yang dihimpun media ini. Keduanya merupakan pasangan kencan sesaat. Sebelumnya mereka berdua melakukan transaksi esek-esek melalui aplikasi MiChat.
Setelah sepakat harga pelayanan, keduanya pun bertemu di kamar hotel yang juga telah disepakati.
Nahas usai melampiaskan nafsu, sang pria mendadak mengalami sesak nafas. Dia duduk di bangku tepat di samping lemari lemari, sementara si wanita ketika itu sedang berada di kamar mandi untuk membersihkan diri.

Si wanita pun baru mengetahui kondisi si pria, ketika keluar dari kamar mandi. Sang wanita yang panik pun lantas mencari pertolongan ke pihak pengelola hotel.
Kapolres Kukar, AKBP Arwin Amri Wirntama, melalui Kasi Humas, AKP I Ketut Kartika dikonfirmasi melalui sambungan telepon membenarkan adanya persitiwa tersebut.

“Ya benar kejadian itu, tapi saya belum mendapat laporan terbaru perkembangannya dari Reskrim (Satreskrim Polres Kukar),” kata Ketut.
Meski belum dapat menjelaskan secara detail, namun Ketut membenarkan si pria bersetatus seorang PNS.
“Iya memang benar PNS. Untuk kasusnya masih dalam penyelidikan dan memeriksa saksi-saksi,” tutupnya.(oke/nha)

Adblock test (Why?)

from "enak" - Google Berita https://ift.tt/UmI6EAG
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/GVU1TxZ
via IFTTT

Rekomendasi 5 Nasi Goreng Enak di Jogja | Harianjogja.com - Harian Jogja

Harianjogja.com, JOGJA—Selain wisata dan budaya yang beragam, Jogja memiliki ragam kuliner yang menjadi destinasi favorit wisatawan ketika berlibur ke Kota Pelajar ini, salah satunya nasi goreng.

BACA JUGA: Kuliner Legendaris Lereng Merapi, Nomor 4 Melegakan Tenggorokan

Jika bosan dengan gudeg, pelancong bisa mencoba kuliner lain seperti nasi goreng. Nasi goreng bisa dibilang menjadi comfort food orang Indonesia dan bisa ditemui di banyak tempat. Di Jogja, terdapat nasi goreng dengan rasa yang terkenal enak dan khas. Berikut rekomendasi nasi goreng enak di Jogja.

Nasi Goreng Sapi Kantor Notaris (Kanot)

Nasi goreng ini sudah populer di berbagai kalangan dan selalu ramai setiap malam. Lokasinya berada di Jalan Atmosukarto No.11, Kotabaru, Gondokusuman, Jogja. Warung nasi goreng ini terkenal dengan rasa nasi goreng sapi yang enak dengan topping emping, telur goreng, dan acar timun. Harga satu porsi sekitar Rp15.000 dan buka pukul 18.00-21.00 WIB setiap hari dan tutup di hari Selasa.

Nasi Goreng Padmanaba

Nasi Goreng Padmanaba berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Kotabaru, Gondokusuman, Jogja, tepatnya berada di dekat SMA 3 Jogja atau Pandamaba. Nasi goreng ini merupakan salah satu nasi goreng sapi yang populer di Jogja sehingga selalu ramai pembeli hingga larut malam. Rasa rempah yang kuat dan sajiannya cukup sederhana membuat orang berbondong-bondong mencoba nasi goreng ini. Nasi Goreng Padmanaba menyediakan nasi goreng biasa dan jumbo. Harga satu porsinya mulai Rp16.000 dan buka pukul 18.00-24.00 WIB.

Nasgor 212 Seturan

Jika kamu berkunjung ke nasi goreng 212 ini, kamu bisa menikmati nasi goreng sambil menikmati sepoi-sepoi angin persawahan. Lokasinya berada di Jl. Selokan Mataram No.130, Dabag, Condongcatur, Depok, Sleman dan buka dari pukul 08.30-22.30 WIB.

Menu yang ditawarkan di Nasgor 212 ini beragam, dari mulai nasi goreng ikan asin hingga nasi goreng bandeng, harganya cukup terjangkau, mulai Rp9.000 hingga Rp15.000 saja.

Nasi Goreng Kambing Pak Gito

Nasi Goreng Kambing Pak Gito cocok untuk pencinta daging kambing dengan porsi yang melimpah. Selain itu, potongan daging kambingnya pun empuk dan tidak apek. Lokasinya berada di Jl. Langensari No.1, Klitren, Gondokusuman, Jogja. Satu porsinya dibanderol dengan harga mulai dari Rp15.000 dan warungnya buka mulai 17.00-23.00 WIB setiap hari kecuali Kamis.

BACA JUGA: Ada Spot Selfie Terbaru di Jogja, Lokasi Dekat Tugu

Nasi Goreng Babat Iso Mandiri

Nasi goreng satu ini cukup populer di Jogja karena menu andalan babat iso yang menggugah selera. Di sini tersedia nasi goreng babat iso dengan pete atau tanpa pete. Babatnya diolah hingga empuk dan gurih. Jika tidak suka babat iso, Anda bisa memesan nasi goreng telur atau ayam saja. Layaknya nasi goreng kambing atau sapi, nasi goreng babat iso ini juga dimasak menggunakan rempah pilihan sehingga menambah aroma yang nikmat. Harga satu porsinya berkisar Rp15.000 dan warung ini buka setiap hari mulai 18.00-23.00 WIB.

Adblock test (Why?)

from "enak" - Google Berita https://ift.tt/GuZdTkU
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/2WgERpz
via IFTTT

Cara Masak Tanpa Kompor Ini Justru Bikin Netizen Elus Dada! - detikFood

Jakarta -

Di tengah langka dan mahalnya harga minyak goreng. Pengguna TikTok yang satu ini justru bagikan cara alternatif masak tanpa kompor yang bikin netizen elus dada.

Langkanya dan tingginya harga minyak goreng di Tanah Air, membuat banyak orang pusing sampai rela rebutan minyak goreng subsidi yang harganya lebih murah. Pastinya kini minyak goreng menjadi bahan masak yang paling dihemat oleh kebanyakan orang-orang di Indonesia.

Namun beda halnya dengan warga Malaysia, yang tidak mengalami fenomena mahalnya harga minyak goreng di negara mereka. Bahkan mereka menggunakan minyak goreng sebagai alternatif pengganti bahan bakar kompor, ketika gas di rumah sedang habis.

Baca Juga: Pria Ini Tunjukkan Serunya Masak dan Makan di Atas Kapal Nelayan" selengkapnya

"Penyelamat di kala gas di rumah tiba-tiba habis," tulis pengguna TikTok @miss_donyaa asal Malaysia (22/03).

Di video tersebut, dirinya menggunakan wadah makanan dari besi kemudian ia tuang minyak goreng dalam jumlah banyak. Lalu ia mengikat kain bekas dan ia rendam seluruh bagian kain itu ke dalam minyak goreng.

Ia kemudian menyulut api di dua mata kain, kemudian ia menggunakan panggangan besi sebagai penyanggah untuk dirinya menaruh wajan hingga panci untuk masak.

Ia gunakan kompor darurat dari minyak goreng itu untuk menumis, memanggang daging sampai merebus sayuran dan bakso-bakso.

Cara Masak Tanpa Kompor Ini Justru Bikin Netizen Elus Dada! Foto: TikTok @miss_donyaa

Video unggahan Donya ini langsung viral. Walau banyak netizen asal Malaysia yang memuji ide kreatif Donyaa, namun bagi netizen asal Indonesia, penggunaan minyak goreng ini bikin mereka nyesek sendiri. Melihat banyaknya minyak goreng yang digunakan.

"Wah jangan sampai suami saya lihat video ini. Nanti setiap gas di rumah habis, dia tetap paksa saya untuk masak hahaha," komen @ab**.

"Waduh pantas saja nih minyak goreng langka, ternyata kakak buat pakai masak di dapur yaa," tulis @pk**.

"Gak tahu sih di Malaysia harga minyak goreng lagi mahal atau gak. Tapi sebagai warga Indonesia, nyesek banget lihat minyak goreng sebanyak itu untuk dipakai jadi pengganti kompor," curhat @nu**.

Menanggapi hal ini, Donya menegaskan bahwa dia tidak menggunakan minyak goreng baru. Melainkan kompor darurat itu menggunakan minyak goreng bekas yang sudah tidak terpakai lagi.

Video kompor alternatif dari minyak goreng ini sudah ditonton sebanyak 1,7 juta kali. Disukai oleh 109 ribu pengguna, dan videonya disimpan sebanyak 5 ribu kali.

Baca Juga: Terjebak Macet 12 Jam di Puncak, Orang Ini Asyik Goreng Pisang di Pinggir Jalan" selengkapnya

Simak Video "Fenomena BTS Meal di Berbagai Negara"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)

Adblock test (Why?)

from "masak" - Google Berita https://ift.tt/lnavGYW
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/3SOZoID
via IFTTT

Tak Kuno, Ini Manfaat Memasak dengan Peralatan Masak dari Tanah Liat - Kompas.com - KOMPAS.com

JAKARTA, KOMPAS.com - Ketika melihat beragam peralatan masak yang terbuat dari tanah liat, mungkin kamu menganggap kalau peralatan masak tersebut kuno dan ketinggalan zaman.

Namun, perlu kamu ketahui bahwa peralatan masak dari tanah liat seperti panci, wajan, teflon, dan sebagainya justru memberi banyak manfaat ketika dipakai memasak.

Dibandingkan peralatan masak modern yang terbuat dari stainless steel, aluminium, besi dan sebagainya, penggunaan peralatan masak dari tanah liat justru lebih menguntungkan saat dipakai memasak.

Baca juga: 5 Keuntungan Menggunakan Pot Tanah Liat untuk Tanaman

Dilansir dari berbagai sumber, Selasa (22/3/2022), berikut ini ragam manfaat memasak dengan peralatan masak dari tanah liat.

Mempertahankan nilai gizi makanan

Peralatan masak dari tanah liat memiliki pori-pori dan memungkinkan panas dan kelembapan bersirkulasi secara merata selama proses memasak.

Hal itu memungkinkan makanan mempertahankan nilai gizi yang lebih tinggi ketimbang makanan yang disiapkan di peralatan masak yang terbuat dari material lain.

Selain itu, daging yang disiapkan dalam peralatan masak tanah liat tetap berair dan empuk.

Meningkatkan kandungan mineral

Baca juga: Amankah Memasak dengan Wajan Besi Cor di Kompor Kaca?

Peralatan masak dari tanah liat terbuat dari tanah liat yang bersifat basa. Sifat ini memungkinkannya berinteraksi dengan asam dalam makanan saat memasak, sehingga menyeimbangkan pH-nya.

Jadi, makanan yang dimasak dengan peralatan masak dari tanah liat menjadi kaya akan berbagai mineral, seperti zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, dan lain-lain.

Selain meningkatkan kandungan mineral, memasak di peralatan masak tanah liat juga memberikan aroma yang harum.

Membuat makanan lebih enak

 

Makanan yang dimasak dalam peralatan masak dari tanah liat membuat rasanya jadi lebih enak ketimbang makanan yang dimasak dengan peralatan masak lain.

Makanan yang dimasak di peralatan masak tanah liat mengandung bau tanah liat yang unik, sehingga makanan tersebut juga memiliki rasa dari tanah liat.

Baca juga: Kapan Peralatan Memasak dan Dapur Harus Diganti? Ini Penjelasannya

Menyehatkan jantung

Penggunaan minyak yang berlebihan untuk memasak adalah salah satu penyebab utama kenaikan berat badan.

Jika kamu ingin membuat makananmu tidak terlalu berminyak, gunakan peralatan masak dari tanah liat.

Sebab, peralatan masak dari tanah liat membutuhkan lebih sedikit minyak untuk memasak makanan.

Panci atau wadah memasak tanah liat membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanaskan dan menggunakan proses memasak yang lebih lambat, membantu mempertahankan kelembapan alami.

Dapat menghilangkan racun

Baca juga: Cara Menghilangkan Bau pada Peralatan Masak Berbahan Silikon

Peralatan masak dari tanah liat adalah detoksifikasi alami yang menghilangkan racun berbahaya dalam makanan. Ini membatalkan keseimbangan pH dalam makanan dengan sifat basa.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

from "masak" - Google Berita https://ift.tt/Rx0WH8T
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/M6e0Hig
via IFTTT