Tak Kuno, Ini Manfaat Memasak dengan Peralatan Masak dari Tanah Liat - Kompas.com - KOMPAS.com

JAKARTA, KOMPAS.com - Ketika melihat beragam peralatan masak yang terbuat dari tanah liat, mungkin kamu menganggap kalau peralatan masak tersebut kuno dan ketinggalan zaman.

Namun, perlu kamu ketahui bahwa peralatan masak dari tanah liat seperti panci, wajan, teflon, dan sebagainya justru memberi banyak manfaat ketika dipakai memasak.

Dibandingkan peralatan masak modern yang terbuat dari stainless steel, aluminium, besi dan sebagainya, penggunaan peralatan masak dari tanah liat justru lebih menguntungkan saat dipakai memasak.

Baca juga: 5 Keuntungan Menggunakan Pot Tanah Liat untuk Tanaman

Dilansir dari berbagai sumber, Selasa (22/3/2022), berikut ini ragam manfaat memasak dengan peralatan masak dari tanah liat.

Mempertahankan nilai gizi makanan

Peralatan masak dari tanah liat memiliki pori-pori dan memungkinkan panas dan kelembapan bersirkulasi secara merata selama proses memasak.

Hal itu memungkinkan makanan mempertahankan nilai gizi yang lebih tinggi ketimbang makanan yang disiapkan di peralatan masak yang terbuat dari material lain.

Selain itu, daging yang disiapkan dalam peralatan masak tanah liat tetap berair dan empuk.

Meningkatkan kandungan mineral

Baca juga: Amankah Memasak dengan Wajan Besi Cor di Kompor Kaca?

Peralatan masak dari tanah liat terbuat dari tanah liat yang bersifat basa. Sifat ini memungkinkannya berinteraksi dengan asam dalam makanan saat memasak, sehingga menyeimbangkan pH-nya.

Jadi, makanan yang dimasak dengan peralatan masak dari tanah liat menjadi kaya akan berbagai mineral, seperti zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, dan lain-lain.

Selain meningkatkan kandungan mineral, memasak di peralatan masak tanah liat juga memberikan aroma yang harum.

Membuat makanan lebih enak

 

Makanan yang dimasak dalam peralatan masak dari tanah liat membuat rasanya jadi lebih enak ketimbang makanan yang dimasak dengan peralatan masak lain.

Makanan yang dimasak di peralatan masak tanah liat mengandung bau tanah liat yang unik, sehingga makanan tersebut juga memiliki rasa dari tanah liat.

Baca juga: Kapan Peralatan Memasak dan Dapur Harus Diganti? Ini Penjelasannya

Menyehatkan jantung

Penggunaan minyak yang berlebihan untuk memasak adalah salah satu penyebab utama kenaikan berat badan.

Jika kamu ingin membuat makananmu tidak terlalu berminyak, gunakan peralatan masak dari tanah liat.

Sebab, peralatan masak dari tanah liat membutuhkan lebih sedikit minyak untuk memasak makanan.

Panci atau wadah memasak tanah liat membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanaskan dan menggunakan proses memasak yang lebih lambat, membantu mempertahankan kelembapan alami.

Dapat menghilangkan racun

Baca juga: Cara Menghilangkan Bau pada Peralatan Masak Berbahan Silikon

Peralatan masak dari tanah liat adalah detoksifikasi alami yang menghilangkan racun berbahaya dalam makanan. Ini membatalkan keseimbangan pH dalam makanan dengan sifat basa.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

from "masak" - Google Berita https://ift.tt/Rx0WH8T
via IFTTT

from Carue Resep https://ift.tt/M6e0Hig
via IFTTT